将红葱炸成金黄的红葱酥，捞起，把猪油倒到一旁的小瓦罐里，打算日后用来拌菜。

看这丁的油脂煸得差不多了，便将先捞起，并把方才切成末的红葱丢到还留着猪油的锅里拌炒，顿时一混合着油脂的郁香葱气息在小小的厨房里弥漫开来，飘散至屋外，勾引着人的味。

煸过红葱的猪油味很香，不是拌饭或是炒菜都很好吃，尤其是在没有菜的时候，一碗猪油拌饭再淋上一酱油，简直是人间味。

颖将炒好的丁放回锅中，翻炒后加酱油，再将红葱酥、一糖，跟一酒加锅中，加些淹过，拌炒几下后，盖上锅盖继续闷煮。

“你？”

“不清楚，不过闻这气味，应该不难吃，娘您待会儿多吃些，补补。”岳旸看了形消瘦的母亲。

“大婶、岳大哥，赶坐下来尝尝我的手艺如何。”颖为他们添上一大碗白饭。

说着说着，她扶起坐在桌边的岳大婶，让岳旸接手，并搧手赶人。“厨房油烟大又闷，岳大哥，你快带着大婶到外去，才不会着，剩下的菜我来煮。”

其实他是故意将切成丁的，免得母亲总是将夹到他碗里，自己只喝汤。

最主要的主菜下锅了，她开始准备菜，捞起泡在一旁盆里的苦瓜，利落的切着。古代几乎家家都会腌制一些咸菜、腌萝卜、豆腐、豆豉等等，郁的豆豉香别有风味，搭苦瓜最对味了。

岳大婶用力闻了下饭菜香，好奇的问：“颖儿啊，你煮了哪些菜啊，怎么闻起来这么香？我饭了这么多年，还没能像你这样煮这么香的饭菜。”

。

“可惜？”颖疑惑地看着脸上瞬间闪过一丝尴尬的岳旸。

“唉，你这孩孝顺，娘还不知你吗？”岳大婶摇摇说着。

岳旸扶着母亲小心的坐在椅上，将筷放到她手里。“娘，这是筷。”

岳旸端起碗，看着淋在白米饭上、在油灯的映照下闪闪发亮，卤得晶莹剔透、闪耀着金黄

而夏季吃苦瓜能清解暑，她打算再一豆豉炒苦瓜。豆豉的甘味中和了苦瓜的苦味，清开胃又下饭，再个红萝卜炒，煮个姜片丝瓜汤，一、两菜、一汤，这样大概就成了。

“本来大婶是想把这条五猪放到药材里跟汤药一起炖煮，给你补补，可是旸儿一拿到猪，也不问问我怎么理，就将这条猪直接切成小丁，说这样快熟，现在只能用来炒菜了。”

“好，好，这味闻起来就知一定好吃。”岳大婶捧着碗，了郁的燥香气。

岳旸扶着母亲来到桌边，看着今天的晚膳，挑眉，有些不可思议的睐了颖一，真没想到她竟然得这等香味俱全的菜。

岳大婶两毫无焦距，用手指着灶上的材料，说：“今天隔的老黄家娶媳妇，杀了猪，左右邻居都分了条猪。

颖眸光落在灶上那一碗丁，说：“还是我来吧！岳大哥，剩下的我来吧，你陪大婶聊天。”看着那一盘青菜，她忍不住自告奋勇。

米饭已经放到另一个小炉灶上蒸煮，她不需要再淘米炊饭，直接煮菜便成。

“大婶，我用那些丁炒了碗燥，这饭可好吃了，平日里不需要其他菜，这一碗燥就可以吃上好几碗饭，还可以拌面，你尝尝。”颖各舀了匙燥到岳大婶跟岳旸的碗里。“岳大哥，你尝尝我的手艺，看看哪里需要改。”

她站在桌边，看着上摆着的红萝卜、苦瓜、、丝瓜一，这些都是夏季时蔬，还有一些葱、蒜、红葱…等可以增加香气、让更味的佐料，跟那一碗切成丁的猪，立时有了主意。

撩起衣袖，将那碗切成丁的五猪倒烧的锅里，稍微拌炒一下，煸五猪的油脂。

等到所有的菜好，夕已落到天边，将天空染上一大片红彩。颖将饭菜端到廊下的桌上，开心地拍了下手，对着正在院里艾草熏蚊的岳大婶母喊了声“开饭了唷！”

“是的，你可别小看我，我好歹跟在——”蓝带主厨边看了三年，没吃过猪也看过猪走路…她都丧失记忆了，怎么能说这话，差就说溜嘴了！她连忙改“我好歹是个姑娘，菜经验肯定比你丰富，你就把厨房给我，我保证煮一桌让你们两人惊艳的晚膳。”

坐在廊下乘凉的岳大婶嗅了嗅空气中的香葱气息，拉了拉儿的衣袖。“旸儿，你说颖儿是在煮什么，这味好香啊，光闻就饿了。”