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邹晨正在往大案几端菜,闻言笑
:“二伯,这鱼可有讲究啦,这鱼今天不能吃完,今天咱们只能吃一半,等到了明年咱们把鱼翻个
,这就叫
年年有余。”
元旦前的除夕菜柳氏和黄丽娘早就同邹晨
娘她们商量好了,有红烧
仔,扣
,红烧鱼块,红烧
块,糖醋排骨,糖醋整鱼,冬瓜炖
,黄
菜炒
,葱炒
,蒜苗炒
,
茄
丝炒
,豆腐
炒
,茨菇烧
,
炒豆芽菜、凉拌萝卜丝,醋溜白菘。油炸的则有鱼

和粉条
等。
宋朝年间,很少有人家会吃猪
,一是因为猪是养在屋后粪堆里的世人觉得太脏,二是因为
来味
不鲜
,所以世上都是以吃
羊为主,但是
又是耕地的主力,家家都不舍得去杀,所以便是只吃羊
。但是今年由于是邹晨
主,所以是以猪
为主。家里人先是一起喝了椒酒,举杯庆祝了一下。然后邹正达和邹正业又说了一番元旦致辞,盼着明年有一个好收成,接下来便笑着开动了。
磨好了豆腐,给邹正文家和李医士家先送了几块,然后又给老宅也送过去了几块。邹正文接到了学生送来的豆腐自是
喜异常,李医士家里则是连声称赞邹家的豆腐看起来又白又
。而老宅则是一副坦然受之的态度,让去送豆腐的四郎腹诽不已。
一大盘红烧
吃的众人嘴上冒油。尤其是五
三层的扣
,虽然是
多瘦少,但却是
而不腻,吃起来又香又
。案几上的各个菜盆
看得一
减少,而吃到最后则是素菜一
没
等到男人们在外面放了鞭炮回来,屋里面已经摆好了几个案几拼成的大案
。除了各
炒菜,中间还放有一个大盘的整鱼,鱼
正对着邹正达的位置。邹正达坐在正中,左面坐着邹正业和黄丽娘,右面坐着柳氏,其他的孩
年纪顺序排好。邹正达看着整鱼笑
:“小晨啊,这鱼可有什么讲究没有?”
到了年三十,快中午的时候,一家人先去老宅请了安,然后才回到村东去准备吃
。留几个男人在院外放鞭炮,柳氏和黄丽娘领着邹晨与
娘,去伙房里
吃
,由于
材都是提前就准备好了,她们只呆了一会便把几个大盆
给端上了案。
晚上吃饭时要开始喝屠苏酒,往常的酒要先从年长者喝起,而屠苏酒则是必须要从年少者开始喝,邹正业先用筷
沾了一
喂了小七一
,邹晨才端起酒碗喝了一小
,然后才是六郎五郎,最后邹正达喝完,整个祭灶日便结束。等过了
夜,便将桃符挂在大门之外,几个红
的福字则是倒着用糨糊沾在了大门上。然后燃放鞭炮,这时村中顿时响起成片的鞭炮声。
过了二十四,到了二十五便是扫尘日,这一天家里人不论男女老幼都要换上旧衣,打扫
院,哪怕就是小七也要让他手持一
笤帚在院
里象征
的扫了几下。经过一家人的辛勤清扫,将灰尘全
积于一
,又在伙房请来了神火,将灰尘在院中焚烧。
“鱼
对着二伯,二伯可得喝鱼
酒哦,喝了鱼
酒,年年都要有。”邹正达闻听此言大笑。
到了二十六便要家家
准备过年的吃
,这时每家便开始
胡饼或者蒸饼,蒸好之后放在屋外冻上,可以一直吃到正月十五。因为今年是分家第一年,所以今年邹家准备的吃
较多,除了准备角
馅还有各
年糕以及在宛丘买的一些龙湖鲜鱼。邹晨又指挥着家里人多发了一些豆芽,还磨了一大盘豆腐,然后将这些豆腐全
用油炸成了片或者块以备用。
等到菜全
端上桌案,一家人坐好,看着满案的鲜
鲜鱼都觉得
指大动。
笔墨一挥而就。五郎他们几个带着桃符在晚饭前回到家时,正遇到有乞丐在村中唱送灶君歌,便将这些乞丐请到家门
了一段送灶君舞。