二准在厨房外边探来：“什么东西这么香？”

“珍惜这觉吧小准，这剧已经火起来了，然后很快你会发现，能真正你心灵港湾的地方，能永远把你当个孩一般看顾着的那群人，了这个村，几乎再也找不着了。”

“不过我李家沟人还有个特，那是你即便在外天大的本事，在自家人面前也显摆不着。”

李君阁翻着白：“这成神了？膨胀了？大年三十晚还有打麻将不看晚的呢！”

阿音也探了个来，笑：“二，你自己说有多久没过灶了？”

小准生气：“我那剧你到底看没有？你这是对我作品的侮辱！”

李君阁笑：“这事情能怪我？回李家沟后你还过笛没？”

一般蜀州人穿秋不用看天气，只说当你哪天发现街边小面或者米线里的俏菜变成豌豆尖了，说明你该穿秋了。

一般只带四到六片叶那短短一段最好，这样的最是鲜，再往下会太老咬不动。

小准似乎突然明白了什么：“我我我…啊我总算明白这次回来乡亲们为啥对我那态度了！你们压是当喜剧在看！”

李君阁说：“别动，这东西凉了才好吃，现在筷一下去鱼散了！等等，你现在连我家的筷放哪儿都清楚啊…”小准哈哈大笑不接这茬：“我先把菜端去。”

李君阁说：“这很好，你有这觉，说明你开始把自己当李家沟人了。”

因此素炒豌豆尖，或者搭腰，猪肝这些大火快烹菜，都是一绝。

烹制方法简单，一个诀窍，十秒炒五秒。

李家沟午饭简单，不过现在正是白菜开始苔的时候，这东西可以说是李君阁的最，从地里现摘的白菜苔，拿大糊辣块辣椒一炝，给个神仙都不换！

一句话把小准堵得没脾气。

豌豆尖是这世界蜀州人最的蔬菜之一，甚至说是冬日里蜀州人的灵魂伴侣也不为过。

小准了。

说得小准若有所思地起了。

压锅一气，气阀压力一转，香味顿时得一厨房都是。

一说起这个小准又来劲了：“对哟！二你俩在岛可以的！那朱羽大弓啥时候借我玩玩？”

李君阁这下认真起来了：“小准，是不是让你有‘还乡依然不富贵，仍如衣锦夜行’的觉？”

这东西味清鲜，好多省份因为天气原因，杆很老无法用，只有湘蜀少数几个省份的豌豆尖方可菜。

小准一下失落：“我真的想让乡亲们看到一个好作品的，你们现在这样，让我觉…唉…”

然后去掉多余的油，将蒜末下油锅爆香，下泡姜泡辣椒，炒红油后再下风豆豉炒味。

等压锅的气下去，李君阁将锅盖打开，将豆豉鱼端了来。

加一盘腊香拼盘，和这时节刚刚来的豌豆尖汤，算一顿。

李君阁差没笑岔气：“你那小胳膊小？也是在电视剧里唬唬人，那弓你估计都拉不变形。”

李君阁忍俊不禁：“不是不看，是看了两集没法戏啊，一会一个熟人，对了你把我农开公司层都杀完了我还没找你理论呢…”

像汤一类，甚至都不用下锅，直接铺碗底，淋汤熟行，吃的是那个鲜脆劲。

将压锅加，将盆放里边蒸。

“他们只会待你一如往常，因为在他们里，你是一个普通晚辈，一个永远需要看顾着的孩。”

将调味料炒匀后，加和大蒜差不多分量的白糖炒化，然后取来一个盆，先码一层料，再码一层鱼，然后再码一层料，最后码成满满一盆。

其实是豌豆植株生长来的带尖，可以从开前大半个月吃到开结束。

“过几天老伯回来，你留心一下他的表情，看看他脸那理所当然地享受乡情的幸福，你会有所动的…”

小准有忍不住了，找来筷要捞。

“你看老伯回来，在乡亲们面前，是一个教书匠，石叔呢，是一打碓窝的，篾匠叔还是那个篾匠，最多是撞了狗屎运娶到个好媳妇的篾匠而已。”

“他们会为你的成绩由衷地兴，但是却不会把你捧天，你在外面漂泊不名堂，回来他们也不会看不起你。”

风豆豉是将豆豉用酱油泡制后捞风至半，跟用煮豆调来的豆豉相，又是另一风味。

李君阁开始炒菜，嘴里说：“你这才反应过来？”