老板满面俱是心难搔的喜，忙不迭追问:

孟老抚髯笑:

“有劳大哥通传一声，就说贾宝玉求见。”

“怎样，怎样？”

“非也，仿佛二字却不贴切，从汤味来说，应当比那茄还麻烦得多。”

宝玉远远的便下了车，一路上从容行来。门站着的衙役自是识得他的，宝玉问明了怡亲王允祥的下榻，缓步行了去，对守卫在门的面无表情的大内侍卫:

天下没有不散的宴席。

站在旁边的胖掌柜听得有贵宾解说此菜的妙，笑得连嘴都合不拢了，忙:

夜之后的衙门分外安静。

“这位贵客真乃识货之人，不过蜀地那久经战，人烟稀少的荒凉之，怎能与我们繁华的金陵相提并论，法确实大至仿佛，用料却是两样，您老再尝尝，看看与以前有什么分别？”

宝玉奇:

“老夫昔年走南闯北，也曾在蜀中吃过一类似的菜，饶宝玉你伶俐非常，也断是猜不到这味看似普通的白菜汤是如何将来的。”

看着最后离席的贾赦歪斜着的影消失在车中后，宝玉静静站立在长街之上，经历了一场宴的他依然如平日里一般整洁从容，只有面颊上多了几分酒意的酡红。

夜极柔和，微风拂过烧的脸庞，耳听江潺潺，有一生机蓬的清新。

孟老闻言笑:

孟老疑惑:

----表了份的怡亲王允祥，便照惯例，住了金陵府衙！

那侍卫还未回话，就听见里面有人微笑

“难又与那八珍茄的琐碎法仿佛？”

“客官真是好手段！除了我们的用料加了海鲜以外，还因为本店最后一萃取工序乃是以新鲜笋，薄荷叶先在二十年陈的女儿红中略醉过后，再来萃取。因此后味十足。”

“当年我在蜀中尝到的那味汤也与这个一般，看似清亮若，据厨师说，要以，鸭，蟹，虾，小羊脊，香菇，鸽，鱿鱼等至味，分别以醋与茴香等作料采密法炮制，之后下锅，以纱布包裹，汤不要，小火烹饪十二个时辰后，不断放新鲜白菜心以滤去油腻，而菜心一变便要弃去不用，直到将汤彻底滤清，而这个过程，通常是六到十个时辰不等。”

沉思中的宝玉忽然扬了扬眉，这个动作使得他额正中的那红痣若星闪烁一般耀起了一刹那。

“去金陵府衙。”

“两汤的鲜程度或是差相仿佛，但是细细品味之下，此汤咽下之后还有一分外清的芳醇残留在齿颊之间，久久不会散去。

孟老又索了些清，将中异味除去，轻轻呷了一，微闭上睛，腮帮不住鼓动，显然是要让汤的鲜滋味在腔中充分涤，发挥来。大约整整过了十来分钟，这才结**，将汤咽下，迷惘:

宝玉饮了一，由衷的赞叹。

“奇怪，当真好生奇怪。”

老板的脸上已笑成了一朵:

他用一断然的语气吩咐。

更何况此时已近夜央。

这菜虽然观之不甚起，却内蕴十足，恰似中国古代一名满腹经纶的落拓书生！

“奇了，真是奇了。这样看似清汤寡的一小碗白，竟是这般妙，也不知老板选的是什么白菜，竟是如此鲜法。”

舍之意！

此后又上了一炒饭，一尝之下，也是极佳，宝玉待再索一碗，奈何这位主厨因为料理这三菜式，实已殚聚智，已去休息了，其实宝玉心知这乃是这位厨师的明之，盖因过犹不及，一旦满足之后，他的菜未免以后诱惑力便会下降不少，再不会给人以现在的意犹未尽的刻受。