第四十二章 双sedan羹(上)

罗莎丽亚自幼就chushen于厨艺世家，在别的小朋友上幼儿园玩泥ba时，她就已经开始用面粉制作各zhong糕点了，糕点究竟有多少zhong，对于她而言，比乘法表还容易背。

而家里开餐馆，接chu2的人也最复杂，从小到大，她也练chu了好yan力，什么人是真心来吃饭的，什么人是过来找茬的，她一yan就能看得**不离十。

但gen据罗莎丽亚观察，陈夫人并不属于这两者，真要比喻，她更像mei食大赛的评委，用挑剔的考题来难为选手。

不过这考题并不难，至少对罗莎丽亚来说。

“糕点juti说是糕、点、裹、食的总称。糕是指ruan和的点心，比如绿豆糕，藕丝糕。点是指带馅的点心，比如酥合子，百果酥饼。裹是指外面挂糖的点心，比如芙蓉干糖，mi麻hua。食是指不挂糖，不带馅，表里一样的点心，比如桃酥。”juti说到糕点，罗莎丽亚确确实实如数家珍。

不过陈夫人对这个答案不大满意:“糕点是包括这几zhong，不过一般都是从口味和制作方法上分。”

“是的。”罗莎丽亚同意“从其加工方法上，糕点又可以分成酥pi类，yingpi类，挂糖类，平炸类，dan糕类，桃酥类，其他类。但这些也可以概括在糕、点、裹、食里面。”无论怎么变，糕点都是由油，糖，面加上各zhongpei料制成的，只要掌握了其中的窍门，就能zuochu各zhongmei味，就好象应用题，只要代入合适的公式，就能解chu答案，这是妈妈告诉她的秘诀。（注1）

“老板娘这也是祖传厨艺？”陈夫人又转了话题。

罗莎丽亚点tou:“我们家很早就开始卖糕点了。”也有几百年了。

“我好像并未听说有姓罗的点心师傅？”陈夫人寻思，如果卖了很久糕点，以三和斋对全国点心高手的信息掌握，不应该会忽略她们家的。

清朝才chu现，唐朝当然不会听说。罗莎丽亚又用了老借口：“因为我曾祖父时，就已经到海外经商。”她们罗家确实是在她曾祖父那一代打入国际市场的。

“那你现在zuo的这些点心，都是海外的风味？”三和斋点心也zuo了近百年，可这太白居的点心样式陈夫人却从未听闻过。

“不是，这些都是中式…中原一带的点心，真要说海外的点心，只有这大米糕的zuo法才是那边的手艺。”罗莎丽亚如实回答。

“大米糕？”陈夫人这才尝了面前的点心“海外的点心很喜huan加niunai吗？”她一下就尝chu关键不同来。

“是口味上有差别。”这位夫人应该也是同行，罗莎丽亚凭直觉猜测“海外的点心是喜huan加入niunai，黄油，可可这类原料。”

“黄油？可可？”这又是陈夫人没听过的。

“黄油是用niunai熬成的，可可是海外一zhong树上的果实，这里并没有。”罗莎丽亚简单解释。

“那你会熬黄油吗？”海外果子这里不可能弄到，所以陈夫人把注意力放到黄油上。

“我也不敢肯定，因为当初家里制点心时都是买现成的，我从未亲手zuo过。”罗莎丽亚倒是想试试，可这里的niunai太稀罕太贵了，用来zuo实验品，她可没本钱这么浪费。

“我相信你能zuochu来。”陈夫人微笑，这女孩不夸夸其谈，zuo事ting有分寸，这点她很欣赏。

“谢谢。”有机会，罗莎丽亚一定会试试的。

“海外的点心也分很多zhong吗？”陈夫人对自己不知dao的点心十分关注。

“有小点心类，dan糕类，起酥类，混酥类，气鼓类。”罗莎丽亚家里也开了西饼屋，对西方点心的分类她也了如指掌。

“有机会希望能尝到。”陈夫人点点tou，没再问这些点心的jutizuo法，对于点心高手而言，她最希望的是能亲yan见到各zhongmei食。

这一趟来太白居，陈夫人心中也有了底。

…

回到陈家，陈夫人找来儿子，给了他明确答案:“我同意你纳那位罗姑娘为妾。”

“为妾？！”陈惜光脸se苦下来“人家连不分大小都不同意，怎么能答应zuo妾。”当知dao罗莎丽亚和陆诚退婚后，陈惜光也了解了她退婚的原因，想到自己当初也让人说和，想纳她当外室的事，陈惜光终于明白罗莎丽亚拒绝自己的原因，这一回，他可不敢再唐突佳人。

“我话还没说完，”对罗莎丽亚退婚的理由，陈夫人也是知dao的“纳妾只是名义上的，我可以给她另买chu1大宅子，不用和你的正室夫人住一起，陈家